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茶台潮汕人喝茶有多野?

发布时间:2018-12-24 20:00来源:未知点击:

  有外地人初到潮汕,只是去五金店买个灯泡,伙计去找货时老板邀他坐下来喝杯茶,惊讶之余不免心生警惕:无事献殷勤,莫非要宰我一刀

  潮汕人无茶不生活。99%的潮汕人都无法想象一天不喝茶的自己,就像99%的人都无法想象自己冲进老板的办公室蹦迪的样子

  “来吵,充个茶,慢慢吵。”小孩子打架哭着去找双方法家长,通常先要坐下喝着茶慢慢说,到最后经常会变成大人在那里拉家常

  家里有人来做客,就算家里乱糟糟,就算来不及扫地擦桌子,那也要先洗茶盘茶具,起炉烧水准备茶叶。平常无事招呼人会说“无事过来食茶”“有闲来呷dei”,组织朋友聚会时一句“大家有闲来擂茶喝”人就都来齐了

  没精神可以喝到有精神,▓有精神可以喝到没精神,肚子饱可以喝到肚子饿,肚子饿可以喝到肚子饱。总之这茶就是潮汕人肉体精神的双重食粮,要不怎么会管茶叫“茶米”呢

  更何况喝茶是一件比吃饭还重要的事。宁可一日无米,不可一日无茶。一天只吃三顿饭,但茶是要从早喝到晚,电茶炉从早上启动,到深夜才停歇

  一杯茶不能解决的事情,那就来一壶。生活中的大事小事鸡毛蒜皮的事,就在滚水冲茶中安然过去了。只有“今天忙到没时间喝茶”,那才真是生活中最严重的大事呢

  有潮汕人的地方就有茶。时间地点空间的任何限制统统打破,对一口热茶的渴望促使潮汕人背起茶具行走四方,“在任何地方都能喝茶”的传奇也因此诞生

  因此当你在高铁动车上看到那些气定神闲地泡茶的人,不用问十有八九来自潮汕

  随便什么环境,没有条件也要创造条件。只要能在等红灯时,忙里偷闲呷一口茶,就算山险水长、路途再奔波也还能继续开个十万八千里

  每一个在高速公路单手打方向盘的老司机,被发现后都在求饶:我改,下次绝不敢边喝边开了,但千万不要没收我车上那套茶具呀!【 危险驾驶,请勿模仿】

  当代人的体外器官是手机,但潮汕人的体外器官是茶具。一伸手就是一个茶杯,他们才是全世界最少不了热水的人吧

  把茶具带到全世界,对潮汕人来说却十分习以为常。留学生的行李箱里宁愿不带老干妈,也要塞一套茶具

  就像广东作家秦牧感叹的那样:“绝大多数饮料常饮都使人有‘腻了’之感,唯独好茶,却是天天喝都不感厌烦的。”

  出门旅游,超级懒的潮汕同事只带了两个纸袋,一个袋子装了几件衣物,另一个袋子里装了一整套的工夫茶茶具

  但如果住潮汕当地的酒店就不用如此费心,酒店房间常备一套工夫茶茶具已经是最基本的行规,当然也会受到严格考验:“之前有个潮汕客人住我们酒店,因为房间茶台位置问题打了差评……说太靠窗了大家无法围成一圈喝茶。”

  潮汕的景点基本都有茶座,都会配备烧水的炭炉或者酒精炉,但出门野餐带着瓦斯炉烧水泡茶的也大有人在。背着茶具爬山至半,已经有好几户人家小溪旁边的石桌上开始泡茶了

  潮汕KTV里可能没有自助餐,但一定有茶具,真正朋克养生的鼻祖,可能就是从边唱K边喝茶开始的

  一个潮汕人把腿摔坏了需要住院,第一件事不是关心自己的伤情,而是立马给家人打电话:“把我那套茶具带来。”别人来探望,陪同的家属也会泡茶给访客喝

  喝茶在生活中任何情境都可以无缝转换。切肉杀鱼的店家,收拾好摊位,▓转身洗个手就开始沏茶。农民在田头劳作,休息时聚在农药铺里喝茶

  有茶润色的聊天永远不会出现干巴巴的局面。茶冲起来啊!说到口干时喝两口,没有话题时喝两口,一句 jia die 就能缓解尴尬

  把喝茶融进血液里的潮汕人表示,我不是针对大家,但论工夫茶在座各位都是弟中弟

  茶炉茶锅茶壶茶杯茶托水罐,光论茶具乒乒乓乓就要一大堆,在烧水和火温方面还有讲究。烫杯热罐,高冲低洒,刮沫淋盖,关公巡城,韩信点兵……一套流程下来不仅费工夫,也很见功力

  也正因如此,沏工夫茶成为潮汕人的人生第一课。▓十有九个潮汕朋友信誓旦旦地会告诉你,小时候他喝的第一口不是奶,而是茶

  更有来自汕头的小学生发明了潮汕工夫茶自动机器人,不仅会烫杯、润茶、敬茶,连“关公巡城”和“韩信点兵”都能做到

  虽然新奇,但大多数潮汕人并不想用。正如吃火锅的乐趣在于伸筷捞肉,工夫茶的灵魂也就在于手动沏茶。不过至少,机器人免去了烫手之痛

  每一个因茶壶烫手而没学会冲茶的潮汕人,都不免心怀惭愧。他们与咽不下豆汁的北京人、吃不了辣锅的重庆人,喝不了酒的山东人一样,深感Shame,Very Shame

  更何况,准女婿到女方家做客第一道考验就是沏茶。▓老丈人不语,但留神细看小伙子沏茶的姿态,掂量准女婿做事是否沉稳、大方又灵巧,是否放心将女儿嫁给他

  怪不得有句话说“卖婆茶,娶无亩”,不会泡工夫茶的潮汕人,那是要没朋友的呀

  初次见识工夫茶的人通常心生疑惑,即使有四个人围在一起喝茶,为什么茶盘上总是三个茶杯

  不认杯子,随机喝茶,潮汕人却习以为常。喝完,用开水烫洗茶杯,冲上茶,继续喝,如此循环往复

  如果问潮汕朋友,他们通常会说:“茶三酒四踢桃二。”大意是喝茶要三个人,喝酒要四个人,出去旅游要两个人

  潮汕还有一句俗语叫“食nuá烧康挂”,大意是喝同个茶杯,互相帮助。背井离乡、出门在外,难免有需要相互帮衬的地方。三个杯子轮流喝,越喝感情越深

  喝茶在潮汕很普遍,在外就成了醒目耀眼的符号。正如深圳人凭校服裤子认亲,潮汕人在外看茶具辨老乡

  对于潮汕人来说,简单的一句“文化习俗”早已不足以概括潮汕工夫茶,在异乡呷一口茶,身为潮汕人的自豪和骄傲之情被瞬间唤醒

  当然每一轮喝茶之前都会洗杯。洗杯代表公平,而公平也是潮汕人的经商之道,杯不认人,人不认杯,各位平等,团结互助

  天下武功唯快不破,但要想快,必须先慢下来。做事之前先喝壶茶,三思而后行,思路清晰,才能事半功倍

  潮汕人比较富的原因或许就跟爱喝茶有关:“喝茶的时候都觉得自己穷,大家聊的是怎么做生意。” 就着一壶功夫茶谈天论地,▓练就了敏锐思维和好口才,聚集了乡情、友情和人情,大家和气生财

  因此每当外地朋友对潮汕的最深印象还停留在牛肉丸时,本地人都会激动地说,我们呷茶呀



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