产品中心

<<返回上一页

北京天然气专用桌子多少钱

发布时间:2018-10-12 19:04来源:未知点击:

  二是客人说没有时间等了,这时服务员应马上与厨房联系,尽可能先做;北京天然气专用桌子多少钱茂源木业茂源木业 举个例子来说,同样是豆腐,“麻婆豆腐”在卖16元,而“虾皮煎韩国豆腐”则卖26元,整整相差10元!而事实上,两道菜品所用原料相同,成本并没有相差这么多

  茂源木业茂源木业茂源木业茂源木业茂源木业茂源木业茂源木业茂源木业茂源木业茂源木业茂源木业茂源木业茂源木业茂源木业茂源木业

  四是客人进餐中不想吃了,菜肴还没有上来,服务员应先去厨房看一下,所点的菜是否已经制成半成品或成品,如果制成不给予退,应向客人说明道理。北京天然气专用桌子多少钱餐厅如何巧用“点餐技巧”

  在餐期开始前的餐前会,店长一定要告知服务员今天厨房里的原材料的数量,定下今日主推的产品和缺货的产品,以便服务员对当日菜式有所了解

  避免服务员在当日为客人服务时遇到尴尬、难看、指责等情况,从而造成不必要的换菜、退菜使客户的用餐体验受到影响

  服务人员在点菜时必须熟悉菜牌,明白推销菜式的品质和配制方式,介绍时可作解释

  在点菜过程中,客人犹豫不决时,服务员可提供建议,先建议高中档价的菜式,再建议便宜价的菜式,其次是推荐制作工序较简单或者耗费时间少的菜式,避免在由于太忙,影响上菜速度造成客人的不满和差评

  还要及时把握厨房的动态,不要刚跟客人介绍完,点好餐,结果厨房出不了餐,再做退换的话,就很容易引起客人的不满



相关推荐: