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桌子一桌子的年夜饭从红烧排骨开始香浓软糯大

发布时间:2019-02-05 04:20来源:未知点击:

  最爱的肉食硬菜,排骨肯定位居前三。清炖、红烧、▓糖醋……不管怎么做,都非常受欢迎。一桌子的年夜饭从开始,排骨红亮诱人,吃起来更是咸甜适口,酥烂美味,再配上一碗热腾腾的白米饭,▓淋上排骨的浓郁酱汁,▓香浓软糯大人小孩都爱吃

  1、提前将所需食材备齐。先将排骨剁小块,▓将血水冲洗干净,烧一锅热水,▓把排骨放进去,再倒入料酒和姜片去腥,▓焯烫片刻后捞出沥干水分

  2、▓▓▓▓然后准备其他配料,将葱、姜、蒜和干红辣椒洗净,葱切成葱花,姜和蒜切成片,干红辣椒切成段,放入碗中备用

  3、锅内热油,放入葱、姜、蒜、干红辣椒和花椒煸炒出香味,然后把焯烫好的排骨倒入锅内翻炒,炒至排骨两面呈现微焦变色即可

  4、▓接着倒入适量料酒、生抽、老抽、▓醋和盐翻炒均匀,倒入没过排骨的开水,大火煮沸后转小火慢炖,最后排骨裹上酱汁入味,▓▓大火收汁即可出锅

  5、一盘香浓软糯的红烧排骨就完成了,简单易上手,一桌子的年夜饭从红烧排骨开始,热腾腾的白米饭淋上排骨的浓郁酱汁,大人小孩都爱吃



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